الأوريجانو، المعروف كتوابل للأطعمة وكمكون عطري، لا يلعب دورًا مهمًا في فن الطهي فحسب، بل يتمتع أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية. تُعتبر هذه التوابل الخارقة شائعة بشكل خاص في المطبخ المتوسطي، حيث تُستخدم في تتبيل اللحوم والخضروات والصلصات. تمتلك أوراق الأوريجانو رائحة ونكهة مميزتين، مما يجعلها ذات قيمة ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا في الطب التقليدي. يعتبر الأوريجانو من عائلة Lamiaceae وينتمي إلى جنس Thymus. يتوفر الأوريجانو على نطاق واسع سواء في صورته الطازجة أو المجففة، مما يجعله سهل الاستخدام في أي وقت. يحتوي زيت الأوريجانو، المستخرج من أوراق النبات، على مواد فعالة أكثر تركيزًا، مما يجعله شائعًا بشكل خاص في الطب البديل. التوابل غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن،…