الأوكرا، المعروف أيضًا بالفاصوليا السفلية أو البامية، هو خضار مميز يحظى بشعبية ليس فقط في المطابخ، ولكن أيضًا بسبب فوائده الصحية التي تزداد في دائرة الضوء. الأوكرا غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تساهم في الوظيفة السليمة للجسم. لقد تم استخدامه في العديد من الثقافات، وخاصة في المطابخ الأفريقية والآسيوية، كأحد المكونات الأساسية للأطعمة المغذية. تجعل القوام والطعم الفريد للأوكرا جذابًا للكثيرين، حيث إنه ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا. الألياف الموجودة فيه تعزز الهضم، بينما تدعم الفيتامينات والمعادن جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأوكرا منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للذين يتبعون حمية غذائية. في السنوات الأخيرة، تم إجراء المزيد من الأبحاث حول فوائد الأوكرا، وبدأت المجتمع…