تعتبر براعم البرسيم، كغذاء مغذي وصحي، تزداد شعبية بين أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا واعيًا. هذه البراعم الصغيرة ليست مجرد مكون لذيذ للأطعمة، بل تحمل أيضًا العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تسهم في صحتنا العامة. براعم البرسيم غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تساعد في وظيفة الجسم، تدعم الجهاز المناعي، وتساهم في تجديد الخلايا. البرسيم، المعروف أيضًا باسم Medicago sativa، هو نبات معمر ينتمي إلى عائلة البقوليات. براعمها، التي يتم الحصول عليها من بذور النبات، غنية بالمغذيات ومرتفعة في محتوى الفيتامينات والمعادن. تعتبر براعم البرسيم شائعة ليس فقط بين النباتيين والنباتيين، ولكن أيضًا موصى بها لأولئك الذين يسعون لأسلوب حياة أكثر صحة. قد يكون استهلاك البراعم مهمًا بشكل…