السبانخ البري، المعروف علمياً باسم Chenopodium bonus-henricus، هو نبات حصل على اهتمام متزايد في السنوات الأخيرة في مجالات التغذية والعلاجات الطبيعية. هذه النبتة الخضراء، التي تُعتبر من أقارب السبانخ، ليست لذيذة فحسب، بل غنية جداً أيضاً بالعناصر الغذائية. أوراق السبانخ البري غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على الصحة. يمكن العثور عليها بسهولة في الطبيعة، وغالباً ما تُعتبر من الأعشاب الضارة، على الرغم من أن لها العديد من الفوائد الصحية التي تستحق الاستفادة منها. يزداد اهتمام الناس بشكل متزايد بالمكونات الطبيعية، وشعبية السبانخ البري هي جزء من هذه الاتجاه. يتم استخدامه تقليدياً في العديد من الثقافات في الأطعمة، كعشب طبي، ومكمل غذائي. مع تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية…