تزداد شعبية براعم الفجل في النظام الغذائي الصحي، وليس من قبيل الصدفة. هذه البراعم الصغيرة الخضراء مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تؤثر إيجابياً على صحتنا. يمكن أن تكون براعم الفجل إضافة لذيذة للسلطات والسندويشات والشوربات، كما أنها تتمتع بخصائص علاجية استثنائية. في السنوات الأخيرة، مع زيادة شعبية التغذية الطبيعية، اكتشف المزيد من الناس هذه الخضار المنبتة، ويسعون لدمجها في نظامهم الغذائي اليومي. تعتبر براعم الفجل غنية بالفيتامينات، وخاصة فيتامين C، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. علاوة على ذلك، فإن محتوى براعم الفجل من مضادات الأكسدة ملحوظ، مما يساعد في مكافحة الجذور الحرة. إن تناول البراعم ليس فقط صحيًا، بل عملي للغاية أيضًا، حيث يمكن زراعتها…