الخس، كواحد من الخضروات الشعبية، ليس فقط طبقًا لذيذًا ومنعشًا، بل له أيضًا العديد من الفوائد الصحية. في السنوات الأخيرة، حظي النظام الغذائي الواعي باهتمام متزايد، وضمن هذا السياق، زادت استهلاك الخضروات، وخاصة السلطات. يعتبر الخس مادة أساسية ممتازة، حيث يمكن دمجه بسهولة في النظام الغذائي اليومي، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة. الخس غني بالعناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، بسبب انخفاض سعراته الحرارية، يمكن أن يكون خيارًا مثاليًا للذين يتبعون حمية. أوراق الخس الطازجة، بقوامها المقرمش وطعمها الخفيف، تتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطباق، سواء كانت كطبق جانبي أو طبق رئيسي أو سلطة مستقلة. يلعب الخس دورًا بارزًا في تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية،…