البراعم، هذه الخضروات الصغيرة الخضراء المستديرة، غالبًا ما تبقى غير ملحوظة في المطابخ، لكنها تحمل العديد من الفوائد الصحية التي تستحق الاكتشاف. في السنوات الأخيرة، ومع تزايد شعبية علوم التغذية ونمط الحياة الصحي، أصبحت البراعم أيضًا في دائرة الضوء. إنها مصدر ممتاز للمواد الغذائية، مليئة بالفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون الحميات الغذائية. تنتمي البراعم إلى عائلة الكرنب، وهي ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضًا خضار غنية بالعناصر الغذائية. تساهم مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الموجودة فيها في نمط حياة صحي، بينما لها أيضًا العديد من الفوائد في مجال العناية بالجمال. يمكن أن يساعد تناول البراعم في الحفاظ على توازن ميكروبيوم الأمعاء، وتقليل الالتهابات،…