تحتل مستحضرات الإنزيم المختلفة دورًا متزايد الأهمية في التغذية الحديثة، حيث يمكن أن تساعد في تحسين عمليات الهضم. وقد برزت أهمية الإنزيمات التي تنتجها البنكرياس بشكل خاص، نظرًا لأن العديد من الأشخاص يعانون من اضطرابات هضمية تؤثر على جودة حياتهم. تلعب الإنزيمات الهضمية، مثل البنكرياتين والبنزيرات، دورًا بارزًا في تفكيك المغذيات، لذا من المهم فهم كيفية عمل هذه المواد وتأثيرها على الجسم. البنكرياتين: ما هو وكيف يعمل؟ البنكرياتين هو مستحضر إنزيمي طبيعي يستخرج من إفرازات البنكرياس. وظيفته الرئيسية هي المساعدة في تفكيك الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، مما يسهل امتصاص المغذيات بشكل صحيح في الجهاز الهضمي. تشمل الإنزيمات الرئيسية في البنكرياتين الليباز والأميلاز والبروتياز، التي تضمن استفادة الجسم من المغذيات الموجودة في…